2025年11月27日，“龙行高校·2025中国葡萄酒校园公开课（澳新专场）”无锡职业技术大学分会场在文旅学院圆满落幕。此次活动以“雪醅初酿冬始天，玉露凝香暖岁筵”为主题，以搭建中外葡萄酒文化交流桥梁为核心，首次将视野延伸至大洋洲产区，为全国高校学子带来一场跨越地域的风土文化盛宴。

本次公开课的主会场由淮阴师范学院旅游系陈彦教授主持。作为全国87所参与高校之一，我校文旅学院分会场组织酒店系学生同步参与学习，由大二葡萄酒文化与营销专业学生承担活动组织与现场组织服务工作，同学们以规范的侍酒礼仪、流畅的流程衔接，展现了专业的实操能力。品鉴环节中，师生共同体验了六款来自澳大利亚及新西兰马尔堡产区的特色酒款。吴小锋老师重点解读了马尔堡黑皮诺干红，引导学生通过“观色、闻香、品尝”的专业步骤，分享品鉴心得；新西兰长相思的清新果香，让同学们直观感受到澳新产区风土对酒款风格的塑造作用，不少大一同学表示“第一次从‘对比’中读懂了不同地域独特的风土语言”。

作为全国性校园文化IP，“龙行高校”自2024年启动以来，始终以二十四节气与葡萄物候期为脉络，串联中国九大核心产区讲述文化故事。此次澳新专场是该IP首次拓展至海外产区，以“中国风土，世界品质”的理念呼应国际化交流趋势。未来，葡萄酒专业将紧扣Z世代人才培养需求，通过打造更多“专业实践+跨文化交流”的沉浸式课程，把葡萄酒文化传播与专业教学、国际视野培育深度融合，既夯实学生的产区知识与实践能力，又助力其成长为兼具中国风土情怀与全球视野的高素质葡萄酒专业人才，为行业发展注入更多青春动能。

（文旅学院  撰稿：王少龙；摄影：陈鑫；审核：吴乃鑫）