2021年12月7日下午，徐霞客创新班2020级全体学生任课教师陈颖老师的带领下，来到无锡国家数字电影产业园和无锡融创文旅城参观学习，调研特色主题餐厅运营情况、经营特色和高星级酒店中、西餐厅基本情况，以便将理论与实践相结合，深入掌握《宴会设计与餐饮服务管理》项目制课程中的重要内容。

在无锡国家数字电影产业园和无锡融创文旅城酒店群，同学们实地探访了香巴拉云南餐厅、谷事会啤酒欢乐谷、施柏格酒店西餐厅及厨房、“无锡雪浪宋品店·全日制餐厅”，了解和学习各场馆风格主题的装饰、摆台、色彩搭配以及酒店的主题创意设计、布置等方面内容。参观过程中，陈颖老师对同学们进行了指导教学，现场教学模式给同学们留下了深刻印象。

通过此次实践活动，同学们将完成该项目制课程中的主题宴会设计与主题餐厅创新计划书，他们表示将更加努力学习专业知识，将理论付诸于实践，为更好地胜任未来工作岗位打好基础。（撰稿：张清林；摄影：高朗轩；审核：郭再泉）